Il Trebbiano Spoletino è stato l’assoluto protagonista della due giorni – il 2 e il 3 giugno scorsi – di “DeGusto: Trebbiano Spoletino e Food Festival a Spoleto“, confermandosi un vino di affermazione e gradimento veloce, una denominazione giovane, riconosciuta solo nel 2011, figlia di un progetto di valorizzazione di un vitigno antico, dimenticato e quasi scomparso alla fine degli anni ‘90.
Grande successo, in particolare, per la degustazione guidata da Davide Bonucci: tra i migliori assaggi (presentati 45 campioni, quasi tutti Trebbiano Spoletino DOC, di 27 Cantine) anche il nostro “Umbria Bianco Doc” (2017), intenso bouquet di fiori e frutti gialli completati da note di tiglio e salvia; il sorso è caratterizzato da frutta esotica e spezie; è sapido, fresco ed ampio.
Per l’articolo completo: Luciano Pignataro – Wine&Food Blog