Eigenschaften
Zum Winzerbetrieb gehören 10 ha Land, wovon 6 ha Weinberge sind. Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei 40.000 Flaschen.
Im Weinberg wird die Technik der Begrünung unter ausschließlicher Verwendung von organischen und mineralischen Düngern und unter Verzicht auf chemische Produkte und Unkrautvernichter angewendet.
Erst nach der nötigen Reifung in der Flasche geht der Wein in den Verkauf.
Der gesamte Produktionsprozess wird mittels Solaranlage aus erneuerbarer Energie gespeist.
Bei der Gärung kommen ausschließlich autochtone Hefen zum Einsatz.
Der Wein wird weder mikrofiltriert noch thermobehandelt.
Die Weine werden ohne Stoffe tierischen Ursprungs produziert,
sie enthalten keine Spuren tierischer Derivate, oder von Eier und keine Spuren von Milchprodukte.
Sie haben das vegane Label, „V“ bekommen
Press and news
Montefalco: Umbria’s exalted balcony
The Bocale vineyard has only six hectares of vines producing around 30,000 bottles of wine annually but here, in the green heart of Italy – as Umbria is known – is a business that is quintessentially Italian. Valentino, a most engaging host, together with his brother and parents run the business between them and it is the epitome of everything that makes Italian produce so special.
On the Trail of the Fearsome Vine
The Bocale vineyard has only six hectares of vines producing around 30,000 bottles of wine annually but here, in the green heart of Italy – as Umbria is known – is a business that is quintessentially Italian. Valentino, a most engaging host, together with his brother and parents run the business between them and it is the epitome of everything that makes Italian produce so special.
Info and contacts
Azienda Agricola Bocale di Valentini
Via Fratta Alzatura 06036 Montefalco (Pg) Umbria tel +39 0742 399233 - fax +39 0742718052
mail: info@bocale.it
Besuch Im Keller
BUCHEN SIE IHREN BESUCH IM KELLER